大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是冷链生鲜产品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是冷链生鲜产品的解答，让我们一起看看吧。
冷链鲜活是什么意思？
冷链鲜活一般指需要进行冷藏冷冻类的生鲜食品在生产、储存以及运输过程一系列销售前的环节里，生鲜食品按照要求处于规定的低温环境下，来保证生鲜食品的质量的同时减少生鲜食品损耗、直至到达食用环节的一项系统工程。
简单来说，就是生鲜产品在运输过程中需要很长时间才能到消费者的手上，同时生鲜食品时效性短，保鲜性差、易变质，为提高生鲜食品的质量和新鲜度，人们将冷冻工艺、制冷技术应用于生鲜产品的物流过程中都处于低温环境，延缓生鲜产品的损耗来保证产品质量。
鲜活食品一般是对动物性食品而言的，指经屠宰过后或捕捞后立即在冷链条件下保存并运输，并在24-48小时之内上市出售的，未发生变质、质量新鲜、无污染、风味良好的食品
什么是冷链运输？
冷链其实不“冷”
冷链物流其实是指针对不懂种类的食材，进行不同温度的存储与物流运输，可以有“恒温、冷藏、冷冻”三种储存方式。
随着人们生活水平的提高，大部分消费者是原因花上更高的价格去追求更好的、更新鲜健康的美食享受，和对现在新奇特的追求。比如需要低温保存的鲜牛奶，因为营业丰富，但是存储期是比较短的，储存条件也是在2℃-6℃的低温条件下存储，存储周期也是在7到21天，依靠现在的冷链物流技术，可以在第二日就能送达，不仅速度快，还新鲜。像同类的酸奶和低温冷冻储存的雪糕，都在各大电商平台热销。还要美容养颜的成品燕窝，主打零添加，保质期就很短，当天炖，当天可以冷链物流发货。
对于现在不太喜爱出门或没时间采购的80、90后来说，既方便、又快捷。
冷冻食品算不算生鲜？
不属于生鲜，因为它不是有生命的动物，只能属于冷链食品，生鲜是指超市或经营户用输氧气养着的活着的有生命的鱼类虾类，海产品之类的，如鲈鱼桂鱼带鱼之类的和虾螃蟹花蟹海参鲍鱼等之类的，必须是有生命的还活着的才能叫生鲜。
顺丰冷运和生鲜速配差别？
1、生鲜速配：面向寄递生鲜快件的客户推出的专属快递服务，服务时效整体不超过3D（第三天23:59分）。
2、大闸蟹专递：大闸蟹专递是为寄递大闸蟹、河蟹、海蟹等蟹类快件的客户推出的专属快递服务，服务时效整体不超过3D（第三天23:59分）。
3、冷运到家：针对易腐食品类、冻品类商品等，通过各种冷藏/冷冻运输设备和工具进行全程温控运输，为客户提供门到门的配送服务。服务时效方面，同城次日20:00送达，异地不同流向参考时效不同，详情请咨询当地分公司。
4、冷店到店：通过冷藏车，对有温度要求的食品类货物进行集中配载，同时进行点到多点运输的一种基于陆运的城市配送服务。服务时效方面，同城次日送达，省内跨城/经济圈2-4天送达。值得注意的是最终时效根据客户配送网点实际情况决定，时效的计算以客户将货物交付到我司的时间点开始计算。
5、顺丰冷运零担：为客户提供的多批次、小批量的零担物流服务。服务时效方面，提供仓到仓运输时长进行时效参考。
6、冷运专车：根据客户提供线路相对固定地址的跨区域冷藏车运输，满足客户发运整车货物的运输需求而定制的、符合行业规范的专运产品，它通过点对点、点对多点的方式实现货物完全直达，避免中转环节；同时为客户提供温度全程数据、单据回收、保价等增值服务。服务时效方面，依据客户需求以及具体线路运行时长承诺时效。
7、冷运仓储：提供货物冷库存储、分拣、包装、配送、[_a***_]流转等一体化冷运服务。在具备普通仓库的货物存储、加工等功能的同时，通过人工调节库内的温度、湿度，达到产品保质保鲜，延长产品储存期的目的，调节淡旺季的市场需求，减少生产与销售过程中的商品损耗。
到此，以上就是小编对于什么是冷链生鲜产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是冷链生鲜产品的4点解答对大家有用。